一本太葱【根深】太ネギ【種・タネ】長ネギ【ねぎ】 |
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ねぎ(葱) プロフィール ユリ科ネギ属の多年草で、学名は Allium fistulosum。 中国の西部が原産です。中国では2千年前から栽培されてきました。わが国へも古くに渡来し、日本書記には「岐(き)」として登場しています。関東・東北地方では、葉鞘の白い部分をおもに食用とする「根深ねぎ」が栽培され、関西地方以西では、緑色の部分を食べる「葉ねぎ」が栽培されています。4月から5月ごろ、茎頂に球状花序をつけ小さな白い花をいっぱい咲かせます。 系統・品種と用途 「ねぎ」は、鍋物や汁物の実、薬味などとして欠かせない野菜です。「葉ねぎ」はプランターでも栽培できますが、「根深ねぎ」は株元を軟白にするため、深溝を掘ったり何度も土寄せしなければならないので、畑での栽培に限られます。 栽培のポイント 「ねぎ」を栽培するにあたっての基本条件および栽培のポイントはつぎのとおりです。なお作型は、品種によって異なる場合がありますので、タネ袋に記載されている内容をよく確認してください。 【関連キーワード】種/たね/タネ/野菜/やさい/ヤサイ/花/ハナ/フラワー/球根/きゅうこん/庭/ガーデン/べじたま/ベジたま/はなたま/菜園/園芸/販売/通販/商品の特性一本太ねぎの代表種で茎は長くより太いのが特徴。柔らかい白部が50センチ以上となり、肉質は柔らかく甘味に富む。丈夫で耐寒性もあるので家庭菜園で作る野菜にピッタリです。今年の冬は自家製の野菜でお鍋を食べてみるのはいかがでしょうか。(*^_^*)種蒔き方法&栽培手引き※ここでは、小さなホームガーデンを想定した一般的な方法を説明しています。巾50センチほど盛土を表面をよくならした所に、種をバラ蒔きもしくは、条間10cmにスジまきします。その際5mm程度の覆土をして土を軽くおさえます。発芽後苗が10センチほどに伸びた頃までに密生部を抜き取り間引きを終わらせ株間2センチほどに揃えます。苗が20センチ位に伸びた頃を目安に深めの溝を掘り苗の2分の1ほどの深さに植え込みます。肥料は堆肥、化成肥料を溝の下部に施しましょう。軟白部がよく伸びるように生育を見ながら土寄せをマメに数回行います。土寄せをすることで白い部分が長くなるのでしっかりと行いましょう。収 穫株ごと抜き取って収穫します。冬の定番家庭料理『お鍋』に大活躍の野菜!今年の冬の料理は自家栽培の野菜で決まり!ですね(*^_^*)「ねぎ坊主」が咲くと、葉が硬くなり、味も落ちるので、早めに摘み取るようにします冷涼で乾燥した気候を好むため、風通しのよい場所で栽培します。ほとんど中性の土壌を好みます。酸性土壌ではかならず石灰を施し、よく耕してから栽培にとりかかってください | ||||
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