黒にんにく L玉 [黒ニンニク 醗酵熟成 10個]10P11Oct11
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価格：￥4000-[税込]
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中身は黒く、そのまま食べる。にんにく以上の健康食品。皮をむいてそのままお召し上がりください。甘くて美味しく、生にんにくからは想像しがたいですがドライフルーツのような味。高温の醗酵釜の中に1ヶ月置いて、外からは何も加えませんが、にんにくが持つ植物酵素が高温で活性化してにんにくの炭水化物やたんぱく質がポリフェノール類、糖類、アミノ酸類に変化生成して、実が黒くなります。活性酸素を除く力が生にんにくの数倍という文献も出されている健康食品です。にんにくは九州産8片のものを使っています北方系の6片種ほどに1片は大きくありませんが黒にんにくにすると甘味が乗ってきます！span.catch_copy {　color:red; font-size:12px; font-weight:bold; }
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