「クック膳」の感動レシピ |
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| ■電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「超おいしい」！■千葉真知子■日経BP企画■日経BPマーケティン■2005年12月発行年月：2005年12月 ページ数：111p サイズ：単行本 ISBN：9784861301032 千葉真知子（チバマチコ）東京、ニューヨークを拠点に活動する料理研究家。「クック膳」をはじめ「きくらげエッセンス」など国内外の特許を有する商品開発も行う。食と健康をテーマに企業数社のコンサルティングを務めており、人材サービス会社のパソナでは、東京・大手町本社の社員食堂にクック膳を導入し、毎日約百名分の食事を家庭用の電子レンジとクック膳で支える。また都内高級レストランへのクック膳を使ったレシピの提案や、プロのシェフへの電子レンジ料理の指導など数々の実績をもつ。また、ニューヨーク日本クラブの講師をはじめ、米国在住の日本人のための生活情報誌「週刊ニューヨーク生活」で料理のコーナーを担当するなど、幅広い活動を展開中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 前菜（ほうれん草とアーティチョークのディップ／トルコ風なすのペースト ほか）／酒肴（おから／豆腐と玉ねぎの蒸しもの ほか）／惣菜（照り焼きハンバーグ／麻婆豆腐 ほか）／麺飯（鶏釜飯／にんじんピラフ ほか）／甘味（洋ナシのカスタード添え／ベークドアップル ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず | ||||
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